PLATOS TÍPICOS DE CAJAMARCA

PICANTE DE CUY:

Hecha de papa menuda, maní molido y tostado, trozos de carne de chancho. Estos se sazonan básicamente con ají colorado y otros condimentos.

Se sirve con arroz graneado, huevo duro y perejil finamente picado.

 CHICHARRON CON MOTE:

 Preparado a base de carne de chancho y sirve con papas y/o cuñados, mote y ensalada. A estos ingredientes se le agrega mote.

Este plato es degustado en todo momento y con mucha frecuencia en fiestas tradicionales y patronales.

 HUMITAS:              

 Las Humitas es uno de los platos que resaltan en la Region Cajamarca por su esquisito sabor.

 Preparadas con maiz molido feeso y otros ingredientes hacen que es este plato sea reconocido por los turistas como caracteristico de Cajamarca

CHUPE VERDE:                                                                     

Riquísimo plato cuya preparación consta de choclos, papas,  cebolla china, ajos y todo junto hace que este plato que es una creación del mismo Perú sea reconocido como uno de los mas consumidos en la época del invierno.

TEMA EJE: SEGUNDA LEY DE NEWTON.

REGIÓN: DÍA DEL TRABAJO.

ACTIVIDAD: CAJAMARCA.